Unser «Leinsamenmehl demeter» wird durch einen speziellen Herstellungsprozess aus schonend gemahlenem «Leinkuchen» gewonnen, der aus unserer hauseigen betriebenen und kontrollierten Schneckenpresse im Zürcher Oberland stammt. Während des Produktionsvorgangs entsteht eine konstante Prozesswärme, wodurch die Blausäure aufgrund ihres Siedepunkts bei 26°C weitgehend verdampft.
Unsere Produktionspraxis gewährleistet Temperaturen von über 35°C, die auf das Saatgut einwirken. Dieser Prozess eliminiert die Blausäure, und daher ist ein Warnhinweis im Hauptsichtfeld der Verpackung nicht erforderlich.
Die EU-Verordnung und die Schweizer Gesetzgebung legen einen maximalen Höchstgehalt von 150 Milligramm Blausäure pro Kilogramm Leinsamen fest (Stand Dez. 2023). Unsere Produkte erfüllen nicht nur diese Vorgaben, sondern unterschreiten sie auch. Zur zusätzlichen Sicherheit werden regelmäßig Proben der Rohware und des Leinsamenmehls in unser Partnerlabor in Luzern geschickt. Sollten die Resultate wider Erwarten Anlass zur Sorge geben, werden wir unverzüglich entsprechende Maßnahmen ergreifen und Sie darüber informieren.
Unser Engagement besteht darin, höchste Produktqualität und Transparenz zu bieten, um das Vertrauen unserer Kunden zu verdienen. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung: info@naturkraftwerke.com.
