Der Montado ist ein besonderes Ökosystem, das vom Menschen geschaffen wurde und für das die Region Alentejo charakteristisch ist. Es handelt sich um Wälder aus Korkeichen, Eichen oder Kastanienbäumen mit einem sehr empfindlichen Gleichgewicht, die im Mittelmeerraum, insbesondere im Süden und Südwesten der Iberischen Halbinsel existieren. Der Montado bietet ein einzigartiges Bild, das durch die Ansammlungen von Korkeichen und Steineichen gekennzeichnet ist, die sich auf endlosen sanften Hügeln und kleineren Bergen befinden.  In Portugal, dem Land mit der weltweit größten Ausdehnung an Korkeichen, sind der Montado und die Korkeichen gesetzlich geschützt, die Abholzung ist verboten .