Japanische Tees in kompostierbaren Pyramiden-Teebeuteln bei Naturkraftwerke

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Naturkraftwerke bieteteine exklusive Auswahl an hochwertigen, biologischen japanischen Tees in Teebeuteln an, die sowohl traditionelle als auch innovative Teesorten umfassen. Diese Tees werden von einem renommierten japanischen Teeanbauer aus der Präfektur Shizuoka2 produziert. Zu den besonderen Teesorten im Sortiment gehören Hojicha, Matcha Sencha und Matcha Genmaicha. Jede dieser Teesorten hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Zubereitungsempfehlungen, die das volle Aroma und den Geschmack zur Geltung bringen.

Hojicha ist eine besondere Art von grünem Tee, der sich durch seine Röstung von anderen Grüntees unterscheidet. Der Name «Hojicha» setzt sich aus den japanischen Wörtern «hoji» (rösten) und «cha» (Tee) zusammen. Hojicha wird aus gerösteten Teeblättern und -stängeln hergestellt, was ihm seine charakteristische braune Farbe und sein nussig-erdiges Aroma verleiht. Dieser Tee hat ein röstiges, herzhaftes Geschmacksprofil und eignet sich hervorragend für den abendlichen Genuss, da der Röstprozess den Koffeingehalt reduziert. Zur Zubereitung von Hojicha wird Wasser mit einer Temperatur von etwa 80-90°C verwendet, und der Teebeutel sollte 1-2 Minuten ziehen. Für einen erfrischenden kalten Tee kann der Hojicha nach dem Aufbrühen abgekühlt und mit Eis serviert werden.

Matcha Sencha ist eine faszinierende Mischung aus Sencha und Matcha. Sencha ist ein beliebter grüner Tee in Japan, der aus gedämpften Teeblättern hergestellt wird. Matcha ist pulverisierter grüner Tee, der traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Die Kombination dieser beiden Teesorten ergibt einen Tee, der das Beste aus beiden Welten vereint: die Frische und das florale Aroma von Sencha sowie die intensive Grüntee-Note von Matcha. Der Name «Sencha» stammt von «sen» (gedämpft) und «cha» (Tee), während «Matcha» einfach «gemahlener Tee» bedeutet. Zur Zubereitung wird Wasser mit einer Temperatur von etwa 75-80°C empfohlen, und der Teebeutel sollte 1-2 Minuten ziehen, um die komplexen Aromen zu entfalten. Auch Matcha Sencha kann nach dem Aufbrühen abgekühlt und als kalter Tee genossen werden.

Matcha Genmaicha ist eine weitere einzigartige Teesorte, die aus einer Mischung von Genmaicha und Matcha besteht. «Genmaicha» bedeutet übersetzt «brauner Reistee», da dieser Tee aus grünem Tee und geröstetem Reis hergestellt wird. Ursprünglich war Genmaicha ein Tee der einfachen Leute, da der Reis den teuren grünen Tee streckte. Heute ist er wegen seines angenehm röstigen, nussigen Geschmacks beliebt. In Kombination mit Matcha erhält dieser Tee eine zusätzliche Tiefe und Farbe. Der Tee hat ein toasty-nussiges, vegetabiles Geschmacksprofil und wird mit Wasser bei etwa 80-85°C zubereitet. Der Teebeutel sollte 2-3 Minuten ziehen, um die perfekte Balance von Grüntee und geröstetem Reis zu erreichen. Für eine kalte Variante kann auch dieser Tee nach dem Aufbrühen abgekühlt und auf Eis serviert werden.

Alle Tees sind biologisch zertifiziert und werden unter strengen Bedingungen gelagert, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Die Teebeutel bestehen aus biologisch abbaubarer Polymilchsäure und sind umweltfreundlich. Für die Lagerung wird empfohlen, die Tees an einem trockenen und kühlen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht, aufzubewahren. Idealerweise sollte die Temperatur 10°C nicht überschreiten und die relative Luftfeuchtigkeit bei 50% liegen. Bei ordnungsgemäßer Lagerung beträgt die Haltbarkeit der Tees bis zu 24 Monate.

Diese erlesene Auswahl an japanischen Tees von Naturkraftwerke bietet ein authentisches Tee-Erlebnis, das sowohl traditionelle als auch moderne Teekenner begeistert.

Leitfaden zur italienischen Suppenwelt von Happy Mama bei Naturkraftwerke

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Unterschiede von italienischen Suppenarten: Ein Leitfaden für die Happy Mama Suppen bei Naturkraftwerke

 

 

Egal wie sie genannt werden, alle sind sie besonders gut in den kalten Monaten oder das ganze Jahr über als Komfortnahrung Soul Food geeignet.

Oft werden diese Begriffe synonym verwendet, aber Minestra und Minestrone, Zuppa und Passato, Crema und Vellutata sind nicht dasselbe. Der Unterschied liegt in den Zutaten wie Pasta oder Getreide und Verdickungsmitteln wie Milchprodukten oder Fetten.

Aus denselben Gemüsesorten können verschiedene Versionen zubereitet werden, von sehr leichten Gerichten wie einem Passato oder einer Minestra aus grünem Gemüse bis hin zu reichhaltigen und nahrhaften Mahlzeiten, die als vollständige Mahlzeit gelten.

Hier ist ein kleines Wörterbuch – oft durch regionale Rezepte widerlegt, die traditionell andere Bezeichnungen verwenden.

Minestrone

Eine Mischung aus Zuppa und Minestra, entstanden nach der Entdeckung Amerikas, mit der Einführung wichtiger Zutaten wie Kartoffeln, Mais und Bohnen, die zuvor in der Alten Welt unbekannt waren. Reichhaltig und gehaltvoll, kann ein Getreide oder Pasta hinzugefügt werden, wie in der klassischen Version mit Hülsenfrüchten.

Minestra

Der Begriff Minestra leitet sich von «minestrare» ab, was „servieren“ bedeutet, da sie traditionell vom Familienoberhaupt serviert wurde. Neben den üblichen Gemüsesorten enthält sie Getreide wie Reis, Pasta, Farro, Gerste usw. Die Minestra ist eher flüssig; in der Lombardei wird sie mit Reis zubereitet, während sie in Venetien und in der Emilia Romagna mit Pasta oder Cappelletti serviert wird. Technisch gesehen gehören auch chinesische Nudeln und japanischer Ramen zur Kategorie Minestra.

Vellutata

Besteht aus nur zwei, maximal drei, Gemüsesorten, wie in den traditionellen Kombinationen von Kartoffel-Lauch, Zucchini-Kartoffel, Karotte-Kartoffel. Um die Zutaten zu binden und eine appetitlichere und weichere Textur zu erzielen, wird am Ende der Kochzeit etwas Sahne oder Eigelb hinzugefügt.

Zuppa (Suppe)

Zusätzlich zu Gemüse enthält Zuppa niemals Reis oder Pasta. Sie wird höchstens mit Croutons oder einem anderen Topping serviert. Ihr Name ähnelt in allen europäischen Sprachen dem gotischen Wort «suppa», also die Brotscheibe, die in die Schüssel gelegt wurde, bevor die Suppe darüber gegossen wurde. Zuppa hat ein dichtes und gehaltvolles Erscheinungsbild, es wird nur wenig Flüssigkeit verwendet, die von Brot und Croutons aufgesogen wird. In der Toskana ist Zuppa mit Grünkohl oder Kohl sehr verbreitet. In Kalabrien und Sizilien basiert sie auf Hülsenfrüchten und Saubohnen. In Sardinien enthält sie gerne Käse.

Passato

Passato ist eine Gemüsesuppe, ähnlich einer Zuppa oder Minestra, jedoch ohne Pasta, Hülsenfrüchte oder Getreide, die bei hoher Geschwindigkeit püriert wird. Früher wurde eine Passiermühle verwendet, und die Konsistenz hing von der Art des Siebs ab, durch das das Gemüse passiert wurde.

Crema

Eine Zubereitung aus einer Hauptzutat, die püriert und mit Reismehl oder Milch angedickt wird. Beispiele sind Reiscrema, Zucchinicrema, Bohnencrema.

Fazit

Durch das Verständnis dieser verschiedenen Suppenarten kannst du bei Naturkraftwerke die Rezepte von Happy Mama präzise unterscheiden und die perfekte Wahl für jede Jahreszeit und jeden Geschmack treffen. Egal ob leicht und einfach oder reichhaltig und nahrhaft, unsere Suppen bieten Abwechslung – und genau das Richtige. Be Happy!

Entdecke die Kraft der Löwenmähne / Lions Mane

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Die Faszination der Löwenmähne aka Lion’s Mane Die Löwenmähne, auch bekannt als Hericium erinaceus, fasziniert als bemerkenswerter Pilz, der in den Kreisen der Biohacker und Gesundheitsbewussten zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Erfahre mehr über die einzigartigen Eigenschaften dieses Powerpilzes und warum er als Schlüssel zur natürlichen Vitalität gilt.

Ein Blick auf die besonderen Eigenschaften Erforsche die reiche Vielfalt an Mineralstoffen und Spurenelementen, die die Löwenmähne zu einem wahren Superfood machen. Entdecke, wie diese Nährstoffe dazu beitragen können, deine Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu optimieren, und erfahre mehr über die einzigartige Bio-Qualität, die unsere Produkte auszeichnet.

Die Suche nach der Löwenmähne Erfahre, warum hochwertige Löwenmähne nicht in herkömmlichen Supermärkten zu finden ist und wie wir als kleines Unternehmen diese Lücke mit unseren Produkten aus osteuropäischer Bio-Zucht schliessen, wo ein kleines und familiäres Startup neue Wege beschreitet. Erfahre mehr über unsere Philosophie und unsere Bestrebungen, hochwertige Vitalpilzprodukte zugänglich zu machen.

Optik und Assoziationen Erkunde die beeindruckende Optik der Löwenmähne und erhalte Infos über ihre verschiedenen Namen und Assoziationen in verschiedenen Kulturen. Von «Pom-Pom blanc» bis «Affenkopfpilz» – entdecke die Vielfalt der Bezeichnungen für diesen einzigartigen Pilz.

Naturkraftwerke: Deine Schweizer Quelle für hochwertige Löwenmähne-Produkte Entdecke hochwertige Löwenmähne-Produkte direkt aus osteuropäischer Bio-Zucht bei Naturkraftwerke und erlebe die Power der Natur! Unsere Produkte werden mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt, um dir die besten Vitalpilze anzubieten, die die Natur zu bieten hat.

 

 

SCHWARZKUMMELÖL, Vergleichsfaktoren für Verständnis der Preisgestaltung bei Naturkraftwerke

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Wir schätzen Ihre Aufmerksamkeit für unsere Produkte und verstehen, dass Ihnen Transparenz bezüglich unserer Preisgestaltung wichtig ist. Gerne erläutern wir Ihnen die Faktoren, welche zur Preisdifferenz beitragen:         

  • Herstellungsprozess: Unser Schwarzkümmelöl wird in der Ölmühle Zürcher Oberland produziert. Wir sind ein Kleinbetrieb, wo wir auf eine schonende und langsame Kaltpressung in einem speziellen Verfahren setzen. Dieser aufwendige Prozess gewährleistet die Erhaltung der einzigartigen Qualität und der wertvollen Inhaltsstoffe des biodynamischen Öls.
  • Qualität und Verarbeitung: Unser Fokus liegt darauf, ein qualitativ höchstwertiges Produkt anzubieten. Wir verzichten z.B. auf die Filtrierung des Öls, um seine ganze Reinheit zu bewahren. Zudem verwenden wir hochwertiges und vergleichsweise preisintensives Violettglas für die Abfüllung, was nicht nur ein Qualitätsmerkmal ist, sondern auch den Schutz des Öls vor schädlicher Lichteinwirkung maximal verbessert und für Konsument:innen das Wertvollste bis zum Verzehr am besten schützt.
  • Regionale Produktion und Arbeitsplätze: Unsere Ölmühle befindet sich im Zürcher Oberland, und wir legen Wert auf schweizerische Arbeit und die Erhaltung von Arbeitsplätzen im Kanton Zürich. Diese regionale Verankerung spiegelt sich auch in unseren Produktionskosten wider.
  • Importweg und Zusammenarbeit mit Sekem: Wir beziehen unsere Rohware aus Sekem, einem vielfach und international preisgekrönten Vorzeigeprojekt in Ägypten. Die vertraglich geregelte Importroute nach Europa und in die Schweiz erfordert einen zusätzlichen logistischen Aufwand und verursacht somit erhöhte Kosten für uns. Wir sind stolz darauf, seit vielen Jahren stabil mit Sekem zusammenzuarbeiten, da dieses Projekt nicht nur die Landwirtschaft in Ägypten und deren Früchte auf eindrückliche und gut dokumentierte Weise transformiert hat, sondern ort-spezifisch und inter-regional auch positive Auswirkungen auf die Umwelt und die Lebensqualität zeigt.
  • Ganzheitliche Faktoren und Werthaltigkeit: Der Erwerb von Demeter-Saatgut von Sekem mag mit zusätzlichen Kosten verbunden sein, jedoch sehen wir dies als Investition in eine nachhaltige und ganzheitliche Landwirtschaft und Lebensweise. Sekem ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie biodynamische Landwirtschaft positive Veränderungen für die Umwelt, Lebensmittelqualität und die Lebensbedingungen der Menschen bewirken kann. Wir glauben, dass diese ganzheitlichen Faktoren einen entscheidenden Einfluss auf die Werthaltigkeit unseres Produkts haben.

      Wir hoffen, dass diese Informationen Ihre Fragen bezüglich der Preisgestaltung unseres Schwarzkümmelöls beantworten. Sollten Sie weitere Fragen haben oder zusätzliche Informationen wünschen, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Dr. Metz bei Naturkraftwerke: Qualität und Tradition im Bereich Naturprodukte

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Dr. Metz ist ein Familienunternehmen (und als solches auch ein «Sozialunternehmen»)  in dritter Generation und wir sind stolz darauf, die renommierte deutsche Naturprodukte-Marke Dr. Metz in unserem Sortiment zu führen und dem Schweizer Publikum zugänglich zu machen. Naturkraftwerke ist offizieller Distributionspartner für den helvetischen Markt. Unsere Passion gilt der Verbreitung innovativer und natürlicher Produkte und mit Dr. Metz erfahren wir eine willkommene und grossartige Bereicherung.

Über 70 Jahre Expertise in vollwertiger Ernährung

Seit über siebzig Jahren ist Dr. Metz Spezialist im Bereich der cellulär-flüssigen Bierhefe. Wir schätzen die reichhaltigen Vitamine der Bierhefe aufgrund ihrer positiven Auswirkungen auf den aktiven Stoffwechsel. Der Firmengründer, Heinrich Metz, war ein Pionier in der Erforschung von Bierhefe in der Ernährungsmedizin und legte in der Mitte des letzten Jahrhunderts mit Panaktiv den Grundstein für das bis heute erfolgreich wirtschaftende Familienunternehmen.

Die Innovation des biologischen METZ-Verfahrens

Das einzigartige METZ-Verfahren, entwickelt von Heinrich Metz, ermöglicht die Herstellung einer bioverfügbaren Hefe. Die Nährstoffe der Bierhefe sind fest von einer Zellwand umschlossen und schwer verdaulich – dank des METZ-Verfahrens können wir Panaktiv® auch heute noch nach bewährten und rein biologischen Standards produzieren.

Dr. Metz-Produkte: Natürlich, effektiv und auf höchstem Niveau

Wir freuen uns, die bewährten Dr. Metz-Produkte in unserem Online-Shop für die Schweizer Kundschaft anzubieten. Diese vollwertigen Lebensmittel sind nicht nur bewährt und wirksam seit über 70 Jahren, sondern repräsentieren auch unser Engagement für natürliche und biologische Ernährung. Von flüssiger Bierhefe bis hin zu pflanzlichen Mineralstoffen oder japanischen Macrobiotik-Produkten – unsere Produkte zeichnen sich durch höchste Qualität und Natürlichkeit aus.

Gesunde Vielfalt aus der Natur

Unsere Kooperation mit Dr. Metz ermöglicht es uns, B-Vitamine in Form von flüssiger Bierhefe sowie eine reiche Palette an pflanzlichen Mineralstoffen und Bio-Müsli anzubieten. Hochwertige pflanzliche Proteine, Ballaststoffe und Beeren-Farbstoffe runden das Sortiment ab. Alle Produkte sind zu 100% natürlich, vegan und frei von Zusatzstoffen.

Online-Shop: Entdecken Sie die Vielfalt von Dr. Metz-Produkten

Tauchen Sie ein in die Welt der Dr. Metz-Produkte, die wir stolz in unserem Online-Shop präsentieren. Seit über 70 Jahren stehen wir für bewährte, wirksame und verlässliche Naturprodukte, die sich optimal in Ihren Ernährungsplan integrieren lassen. Naturkraftwerke und Dr. Metz – eine Verbindung für Ihre ganzheitliche Gesundheit. Wir führen bisher ein Teilsortiment, bitte melden Sie sich bei uns, wenn Sie ein weiteres Produkt regelmässig beziehen möchten und das gerne über uns machen möchten. Wir haben ein offenes Gehör für ihr Anliegen und werden die Situation mit Ihnen anschauen.