Kuwa Matcha, die koffeinfreie Matcha-Alternative aus Maulbeerblättern

Kuwa (桑) bedeutet in der japanischen Sprache Maulbeere und Matcha (抹茶) steht für Pulvertee. Genau wie traditioneller Matcha ist Kuwa Matcha ein lebhaft grünes, fein gemahlenes Pulver, das seit Jahrhunderten in Japan weit verbreitet ist. Anstatt Teeblätter zu verwenden, wird es aus Maulbeerblättern hergestellt und im Gegensatz zu grünem Tee Matcha ist es von Natur aus koffeinfrei. NaturKraftWerke-Kuwa Matcha wird aus den feinsten und nachhaltig angebauten Bio-Maulbeerblättern hergestellt. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen, das genauso vielseitig und köstlich ist wie traditioneller, koffeinhaltiger Matcha. Kuwa Matcha hat einen köstlichen, ausgewogenen Geschmack, der weniger adstringierend ist als der Geschmack von grünem Tee und Matchapulver. Es ist die perfekte koffeinfreie Alternative, wenn Sie den Geschmack von Matcha genießen, aber Koffein reduzieren oder vermeiden möchten.

Blue Zones – Gemeinschaften des langen Lebens

Blue Zones sind bestimmte Regionen der Welt, in denen Menschen ungewöhnlich lange und gesunde Leben führen. Dieses Konzept wurde erstmals vom National Geographic Fellow Dan Buettner eingeführt, der verschiedene Gemeinschaften auf der ganzen Welt untersuchte, in denen eine ungewöhnlich hohe Anzahl von Menschen ein außergewöhnlich hohes Alter erreicht. Diese Regionen wurden aufgrund ihrer hohen Anzahl an Zentenarians (Menschen, die über 100 Jahre alt sind) und der geringen Anzahl altersbedingter Krankheiten als «Blue Zones» bezeichnet.

Die Idee hinter den Blue Zones geht über das reine Alter hinaus. Vielmehr liegt der Fokus auf einem ganzheitlichen und gesunden Lebensstil, der auf Ernährung, körperlicher Aktivität, sozialen Beziehungen und psychischem Wohlbefinden basiert. Die Menschen in diesen Regionen folgen traditionellen Ernährungsgewohnheiten, sind körperlich aktiv und leben in engen sozialen Gemeinschaften.

Naturkraftwerke, ein Unternehmen, das sich der Bereitstellung von elementaren Lebensmitteln und natürlichen Nahrungsergänzungen in biologischer und biodynamischer Qualität verschrieben hat, teilt viele Werte mit den Konzepten der Blue Zones. Indem sie die Traditionen und Werte dieser lang lebenden Gemeinschaften aufgreifen, strebt Naturkraftwerke danach, hochwertige Produkte anzubieten, die auf natürlichen und nachhaltigen Herstellungspraktiken basieren.

Die neue Netflix-Serie von 2023, die das Konzept der Blue Zones aufgreift, dient als inspirierende Quelle für die Förderung eines bewussten Lebensstils und einer ausgewogenen Ernährung. Indem sie die Erfahrungen und Erkenntnisse der Gemeinschaften in den Blue Zones präsentiert, ermutigt die Serie die Zuschauer, ihre Lebensgewohnheiten zu überdenken und gesündere Entscheidungen zu treffen, um ein langes und erfülltes Leben zu führen.

In Anbetracht der Lehren der Blue Zones und des Engagements von Naturkraftwerken für hochwertige, natürliche Produkte in biologischer und biodynamischer Qualität sind Blue Zones ein anregendes Konzept, das die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils betont, um ein langes und gesundes Leben zu führen.

Die Naturkraftwerke Makrobiotik Reise

Makrobiotik bei Naturkraftwerke: Eine Reise zu ganzheitlichem Wohlbefinden und Gesundheit

Die Welt der Makrobiotik birgt eine faszinierende jahrhundertealte Weisheit, die auf fernöstlicher Philosophie und der Heilungskraft natürlicher, pestizidfreier Pflanzen und Lebensmittel basiert. Diese einzigartige Lebensweise dient als Inspirationsquelle für Glück, Gesundheit und Harmonie im Alltag. Die Makrobiotik betont das Verständnis der Natur als Teil einer universellen Entwicklung und Zirkulation des Lebens.

Yin und Yang – Die Balance der Energien

Zentral für die Makrobiotik ist das fluid-dynamische und dialektische Gleichgewicht zwischen den komplementären Energien von Yin und Yang. Dieses schwebende Gleichgewicht ist entscheidend für Gesundheit und Wohlbefinden und muss ständig neu gefunden werden.

Anfänge und Ursprünge

Die Grundlagen der Makrobiotik wurden durch Pioniere wie Masanobu Fokuoka und Sakurazawa Nyoichi gelegt, die mit ihren Erkenntnissen und Lebenserfahrungen die moderne Makrobiotik prägten. Ihre Einflüsse reichen bis in die heutige Zeit und haben die globale Verbreitung dieser Lebensweise maßgeblich geprägt.

Makrobiotik als Lebenskunst und ganzheitliche Lebensweise

Die Makrobiotik dreht sich um eine ausgewogene Ernährung mit vollwertigen regionalen, saisonalen oder sorgfältig verarbeiteten Bio-Lebensmitteln. Sie lehrt die Menschen, in Harmonie mit dem gegenwärtigen Moment und den natürlichen Gesetzen zu leben, um die Gesundheit zu fördern und ein friedvolles Leben zu führen.

Chi – Die Lebensenergie und ganzheitliche Balance

Ein wesentlicher Bestandteil der Makrobiotik ist die Lebensenergie, auch als Chi bekannt, die alles belebt und erhellt. Die Makrobiotik nutzt diese Energie, um die Gesundheit auf allen Ebenen auszugleichen und das Wohlbefinden zu fördern.

Zitate und Literatur

Bekannte Persönlichkeiten wie Mayumi Nishimura und Autoren wie Christoph Wilhelm Hufeland, Cornelia Aihara, Georges Oshwa, Masanobu Fukuoka und Michio Kushi haben mit ihren Schriften und Werken die Prinzipien und die Bedeutung der Makrobiotik beleuchtet und erweitert.

 

Muse: Schonende Herstellung aus Nüssen und Samen

Traditionelle Steinmühlenherstellung von Nuss- und Samenmuse in der Manufaktur im Zürcher Oberland

In unserer Manufaktur im Zürcher Oberland stellen wir in kleinen Chargen exklusive Nuss- und Samenmuse auf traditionellen Steinmühlen her. Wir haben uns bewusst für die langsame Verarbeitung auf der Steinmühle entschieden, um sicherzustellen, dass die wertvollen Rohstoffe schonend und ohne vorherige Behandlung vermahlen werden.

Durch diesen sorgfältigen Prozess wird eine langsame und schonende Vermahlung ermöglicht, wodurch die Nuss- und Samenmuse ihre Rohkostqualität bewahren. Unsere Philosophie konzentriert sich darauf, den Samen und Nüssen genügend Zeit zu geben, um sich zu einem köstlichen Mus zu entwickeln, während die Prozesswärme minimal gehalten wird.

Die Naturkraftwerke Nuss- und Samenmuse zeichnen sich durch ihre Reinheit und Natürlichkeit aus. Wir füllen sie unvermischt und zu 100 % pur in Gläser mit PVC-freien Schraubverschlüssen ab, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten.

Originalrezepte für alle Muse von Naturkraftwerke sammeln wir unter weltkueche.com

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