Demeter Gerstengraspulver: Vollgepacktes Naturprodukt

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Süssgräser Naturkraftwerke, Gerstengras, Weizengras, Dinkelgras (Hafergras gibt es nicht mehr)

Einleitung: Demeter Gerstengras ist ein beliebtes Naturprodukt, das für seine potenziellen und ganzheitlichen Vorteile geschätzt wird. In diesem Artikel werden die Eigenschaften von Gerstengras sowie dessen mögliche Anwendungen erläutert. Vorteile von Gerstengras: Gerstengras ist reich an Nährstoffen wie Calcium, Eisen, Kalium, Vitaminen, Chlorophyll, Enzymen und Aminosäuren. Diese Inhaltsstoffe können eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Für mehr Information wende dich bitte z.B. an eine Heilprakitkerin oder eine Fachberatung deiner Wahl. Unterschied zwischen Gerstengraspulver und Gerstengras-Saft: Dieses biodynamische Gerstengraspulver liefert einen hohen und ortho-molekularen Ballaststoffgehalt, während Gerstengrassaft die konzentrierte Form des Pflanzensafts ist. Beide Formen wirken mit ihren Vorteilen und Komponenten auf ihre Art im Körper, wobei das Demeter Gerstengras-Pulver die natürliche Dosis der Inhaltsstoffe aus dem ganzheitlich gepflegten und lebendigen Boden enthält. Anwendung von Gerstengraspulver: Das Gerstengraspulver kann in verschiedenen Formen konsumiert werden, einschließlich frisch gepresster Säfte, Pulver oder Presslinge (Tabletten ohne weitere Hilfsstoffe, 100% Graspulver). Es kann auch leicht in Salatdressings, Dips, Brotaufstriche und andere Rezepte integriert werden. Fazit: Gerstengraspulver ist ein vielseitiges Naturprodukt mit vielen natürlichen und inhaltsstofflichen Vorteilen. Es kann eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein und dazu beitragen, das Wohlbefinden und die Vitalität zu steigern.

Rezept für Gerstengras-Energy-Drink:

Zutaten:

  • 2 Teelöffel Gerstengraspulver
  • 2 mittelgroße Randen (rote Bete)
  • 2 mittelgroße Rüebli (Karotten)
  • 2 Selleriestangen
  • 1 Tasse Petersilie
  • 1 großer Apfel oder zwei kleinere Äpfel

Zubereitung:

  1. Lasse die Gemüse und Früchte durch die Saftpresse und vermixe dann das Gerstengraspulver mit dem frischen Saft.
  2. Trinken Sie den Saft sofort, um die vollen Nährstoffe zu erhalten.

Hinweis: Für Abwechslung können auch andere gesunde Gräser und Pflanzenpulver in den Saft integriert werden, wie zum Beispiel Dinkelgras oder Weizengras, aber auch Moringablattpulver oder Kuwa Matcha, Brennesselpulver usw. (Hinweis Stand März 2024: Im Flyer wird Hafergras/Hafergraspulver erwähnt, dieses Produkt ist leider nicht mehr erhältlich.)

Bedeutung eines Bio-Zertifikats für Pilzextrakte

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Die Bio-Zertifizierung ist für Pilzextrakte aus mehreren Gründen wichtig:

a) Qualität und Sicherheit: Die Bio-Zertifizierung stellt sicher, dass die Pilze, die für die Produkte verwendet werden, ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien, Pestizide, Herbizide oder genetisch veränderter Organismen (GVO) angebaut und verarbeitet werden. Dies verringert das Risiko von Chemierückständen oder schädlichen Substanzen im Endextrakt und fördert ein höheres Maß an Sicherheit und Qualität.

b) Umweltüberlegungen: Die Bio-Zertifizierung erfordert die Einhaltung nachhaltiger Anbaupraktiken, die die Gesundheit von Boden und Substrat (die die Aufnahme von Toxinen verhindern), die Artenvielfalt und das ökologische Gleichgewicht priorisieren. Durch die Wahl von Bio-Pilzextrakten unterstützen Konsument*innen umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken.

c) Potenzielle Vorteile: Bio-Pilzextrakte sollen mehr ihrer natürlichen ernährungsphysiologischen und orthomolekularen, medizinischen Eigenschaften bewahren als konventionell angebaute Gegenstücke. Das Fehlen von synthetischen Chemikalien bedeutet, dass die Pilze ihr volles Potenzial in Bezug auf wertvolle Verbindungen wie Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und bioaktive Substanzen entwickeln können.

d) Käufer- und Verbraucher*innen-Vertrauen: Die Bio-Zertifizierung gibt Käufer*innen und Verbraucher*innen das Vertrauen, dass die von ihnen erworbenen Pilzextrakte bestimmten Bio-Standards entsprechen. Sie versichert ihnen, dass das Produkt regelmässigen Inspektionen und Audits durch eine autorisierte Zertifizierungsstelle unterzogen wurde, die die Einhaltung strenger Bio-Vorschriften überprüft.

e) Ethik: Einige Verbraucher*innen wählen Bio-Produkte, um kleine Bauernbetriebe, nachhaltige oder alternative Landwirtschaft und in unserem Fall Familienunternehmen zu unterstützen.

 

Blick ins Innenleben einer jungen "Löwenmähne"
Blick ins Innenleben einer jungen «Löwenmähne»

Spirulina Earthrise; zusätzliche Produktinformationen

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Die einzigartigen Bedingungen für hochwertige Spirulina

Unsere Earthrise® Spirulina-Algen gedeihen unter einzigartigen «westküstigen» Bedingungen, geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung, mineralhaltigem Meerwasser und vulkanischem Süsswasser. Diese besondere Umgebung begünstigt die Entwicklung der besonders reichhaltigen Spirulina-Art.

Nachhaltige Ernte und schonende Verarbeitung

Nach einer Wachstumsphase von ca. 7 Tagen werden die Spirulina-Algen in einem speziellen Verfahren geerntet, mit Quellwasser gereinigt und anschliessend schonend sprühgetrocknet. Die schnelle Trocknung innerhalb von nur 5 Sekunden bei maximal 38 Grad Celsius ohne Sauerstoff erhält die Vitalstoffe und verhindert die Oxidation des wertvollen Betacarotins. Ein Teil des dunkelgrünen Pulvers wird zu Tabs aus 100% Spirulina gepresst, was eine wertvolle Innovation unserer Partnerfirma für Presslinge ist und unserer Philosophie für elementare Lebensmittel ohne Bindemittel oder Zusatzstoffe entspricht.

Qualitätsstandards und Zertifizierungen

Earthrise® ist das einzige Unternehmen auf dem amerikanischen Festland mit dem GRAS-Status (Generally Recognized As Safe) für Spirulina-Herstellung. Die Anlage liegt abgeschieden in einer sonnenverwöhnten Region, fernab von Verschmutzungen. Die strenge Einhaltung von Qualitätsstandards und kontinuierliche Tests gewährleisten die höchste Qualität, die alle nationalen und internationalen Lebensmittelstandards übertrifft.

Empfohlene Verwendung und Dosierung

Für optimale Ergebnisse empfehlen wir unverbindlich, Spirulina morgens oder vormittags vor der Aufnahme fester Nahrung einzunehmen. Die Tabs können gelutscht werden, um eine Vorverdauung zu ermöglichen. Die empfohlene tägliche Dosierung variiert je nach Bedarf, jedoch liegt sie im Bereich von 6 bis 25 Tabletten oder 3 bis 10 Gramm Pulver (ca. 1 bis 3 Esslöffel). Eine Überdosierung ist praktisch ausgeschlossen, da Spirulina ein nährstoffreiches Lebensmittel ist, aus dem sich der Körper nimmt, was er braucht.

Spirulina als natürliche Energiequelle

Aufgrund seiner vitalisierenden Wirkung eignet sich Spirulina ideal als natürliche Energiequelle vor oder nach körperlichen oder geistigen Anstrengungen. Das Pulver kann in Fruchtsäfte gemischt oder über Salate gestreut werden, um die tägliche Ernährung zu ergänzen.

 

Rimpocha, eine landwirtschaftliche Vision von R. Banerjee nach der Vertreibung aus dem Teegarten Makaibari

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LANDWIRTSCHAFT NEU ERFINDEN: Nachhaltige Entwicklung durch Rimpocha

In Rajah Banerjees nachhaltigem Landwirtschaftsprojekt Rimpocha stehen fünf Schätze im Mittelpunkt, um eine ganzheitlich nachhaltige Agrarwirtschaft für kleine Teebauern in Nordostindien zu entwickeln. Der erste Schatz betont die Bedeutung eines gesunden Bodens durch umweltfreundliche Praktiken und biodynamische Landwirtschaft. Der zweite Schatz, die heilige Kuh, spielt eine zentrale Rolle in der biodynamischen Landwirtschaft, indem sie Felder pflügt und wertvollen Dünger liefert. Der dritte Schatz zielt darauf ab, die Ausbeutung von Frauen zu beenden und durch verbesserte Anbaumethoden finanzielle Unabhängigkeit zu schaffen. Rimpocha verfolgt den vierten Schatz, fairen Handel und faire Preise, indem es direkt mit Kleinbauern zusammenarbeitet und ihnen die volle Kontrolle über ihre Produkte ermöglicht. Der fünfte Schatz besteht aus digitalen Hubs, die den Graswurzelunternehmer:innen die Möglichkeit geben, ihre Produkte digital und direkt an Käufer zu vermarkten. Diese Schätze bilden die Grundlage für eine nachhaltige und integrative landwirtschaftliche Praxis bei Rimpocha.

 

Rajah Banerjee, ein Pionier der nachhaltigen Landwirtschaft, wurde aus seinem paradiesischen Teegarten Makaibari vertrieben, infolge historisch motivierter, regionaler politisch-militärischer Auseinandersetzungen. Doch in einem neuen Projekt, das er als sein «Dharma» bezeichnet, findet er seine Bestimmung. Wir unterstützen mit Begeisterung diese Initiative und möchten sie in der bewussten Konsumentenschaft der Schweiz bekannt machen.

 

Rimpocha – Nachhaltige Landwirtschaft für die Zukunft

Rimpocha wurde mit dem Ziel gegründet, eine ganzheitlich nachhaltige Agrarwirtschaft für die marginalisierten kleinen Teebauern in den nordöstlichen Bundesstaaten Indiens zu entwickeln. Das Hauptaugenmerk liegt auf fünf operativen Prinzipien, die die Säule des Unternehmensmottos bilden und den Kleinbauern die Selbstversorgung ermöglichen sollen. Diese fünf Schätze sind dazu bestimmt, der Menschheit geschenkt zu werden.

ERSTER SCHATZ – GESUNDER BODEN

Das Geheimnis einer guten Ernte liegt im gesunden Boden. Rimpocha setzt auf umweltfreundliche Substanzen, um sicherzustellen, dass der Boden optimal genährt wird. Die biodynamische Landwirtschaft strebt ökologische Harmonie an, behandelt den Boden als lebenden Organismus und pflegt ihn durch richtige Ernährung und respektvollen Umgang. Eine nachhaltige Rotation von Kulturen, Kräuterfermente und Mulchen tragen dazu bei, dass der Boden belüftet und angereichert wird. Die Verwendung von BD 500 (Kuhdung) und BD-501 (zerkleinerter Quarz) sorgt für ein Gleichgewicht zwischen Boden und Pflanzen.

Regenwürmer sind die aktiven Verbündeten in den Rimpocha-Böden. Ihre Fähigkeit, den Boden zu durchwühlen und zu belüften, trägt zur Gesundheit des Bodens bei.

ZWEITER SCHATZ – DIE HEILIGE KUH

Die Kuh, ein heiliges Tier, ist ein integraler Bestandteil der biodynamischen Landwirtschaft. Ihre Fähigkeit, Felder zu durchpflügen und wirksame Dünger zu liefern, macht sie zu einem vielseitigen Aktivposten für die marginalisierten Bauern. Der Kuhdung wird als Dünger genutzt, und die Gülle dient als Bio-Gas, eine alternative Energiequelle.

DRITTER SCHATZ – DIE STÄRKUNG DER FRAUEN

Rund 70 Prozent der Frauen sind marginalisierte Landwirtinnen. Rimpocha setzt sich dafür ein, ihre Ausbeutung zu beenden. Durch verbesserte Anbaumethoden erhalten die Frauen finanzielle Unabhängigkeit, ermöglichen Investitionen in Grund- und Sekundarschulbildung und schaffen so eine Basis für selbstbewusste und gebildete Generationen.

VIERTER SCHATZ – FAIRER HANDEL UND FAIRER PREIS

Die biodynamische Landwirtschaft von Rimpocha verspricht Erträge von höchster Qualität. Durch direkte Vermarktung unter der Marke Rimpocha erhalten die Produzenten faire Preise für ihre Produkte, ohne dass ein Makler den Löwenanteil des Gewinns einstreicht.

FÜNFTER SCHATZ – DIGITAL HUBS

Im Zeitalter der Digitalisierung schließt Rimpocha die Lücke im ländlichen Szenario, indem es digitale Hubs in jeder Partnergemeinde einrichtet. Diese Hubs ermöglichen es den Graswurzelunternehmer:innen, ihre Produkte direkt an die Käufer zu vermarkten und so von den Vorteilen der Technologie zu profitieren.

Montado Landwirtschaft

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Der Montado ist ein besonderes Ökosystem, das vom Menschen geschaffen wurde und für das die Region Alentejo charakteristisch ist. Es handelt sich um Wälder aus Korkeichen, Eichen oder Kastanienbäumen mit einem sehr empfindlichen Gleichgewicht, die im Mittelmeerraum, insbesondere im Süden und Südwesten der Iberischen Halbinsel existieren. Der Montado bietet ein einzigartiges Bild, das durch die Ansammlungen von Korkeichen und Steineichen gekennzeichnet ist, die sich auf endlosen sanften Hügeln und kleineren Bergen befinden.  In Portugal, dem Land mit der weltweit größten Ausdehnung an Korkeichen, sind der Montado und die Korkeichen gesetzlich geschützt, die Abholzung ist verboten .

Pflugloser Mischfruchtanbau

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Der pfluglose Demeter- oder Bio-Mischfruchtanbau ist eine innovative und zukunftsstabile Anbaumethode. Sie verbindet auf einzigartige Weise ökonomischen Ertragsanbau mit zentralen Aspekten eines sinnvollen Naturschutzes. Der Verzicht auf den Pflug bremst die Freisetzung von grossen CO2-Mengen und erhöht nachhaltig die Fruchtbarkeit und Gesundheit des Bodens. Kombiniert mit einer wild gestalteten Beikrautkultur entstehen Äcker von paradiesischer Schönheit, auf denen unter anderen <Alte Sorten> wie Roter und Schwarzer Emmer, Schwarzer Hafer, Waldstaudenkorn, Schwarze Gerste, Einkorn, Dinkel und vergessene Weizensorten angebaut werden.

Unter Mischfruchtanbau (auch Gemengeanbau oder früher: Mengkornbau) versteht man, dass auf einem Feld gleichzeitig verschiedene – sich gegenseitig ergänzende – Arten angebaut werden; in strengerem Sinne sind die Gemengepartner allesamt Nutzpflanzen. Dabei werden synergetische Effekte ausgenutzt: Beispielsweise können sich verschiedene Arten über Wurzelausscheidungen im Aufschluss von Nährstoffen gegenseitig begünstigen, dichte Bodendecker können unerwünschte Beikräuter unterdrücken, ohne mit der Hauptfrucht zu konkurrieren, es können Schadinsekten vertrieben werden oder Nützlingen Lebensgrundlage angeboten werden.

Außerdem wirkt intelligenter Mischfruchtanbau der Bodenerosion entgegen und totale Ernteausfälle sind praktisch ausgeschlossen.
Eine besondere Form des Mischfruchtanbaus ist die Permakultur, bei der eine dauerhafte Begrünung des Bodens angestrebt wird und nur noch gesät (Direktsaat, d. h. ohne Umbruch) und geerntet wird.

Agroforestry

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Agroforstwirtschaft ist das Zusammenspiel von Landwirtschaft und Bäumen, einschließlich der landwirtschaftlichen Nutzung von Bäumen und Gebüsch. Dazu gehören Bäume in landwirtschaftlichen Betrieben und in Agrarlandschaften, die Bewirtschaftung von Wäldern und Waldrändern sowie der Anbau von Baumkulturen wie Kork-, Oliven-, Granatapfelbäume usw. Wechselwirkungen zwischen Bäumen und anderen Komponenten der Landwirtschaft können auf verschiedenen Ebenen von Bedeutung sein: auf Feldern – wo Bäume und Feldfrüchte zusammen angebaut werden, in landwirtschaftlichen Betrieben – wo Bäume Futter für das Vieh, Brennstoff, Nahrung, Schutz oder Einkommen liefern können – und in Landschaften – wo landwirtschaftliche und forstwirtschaftliche Bodennutzung zusammen die Bereitstellung von Ökosystemleistungen bestimmen.

Die Agroforstwirtschaft umfasst ein breites Spektrum von Bäumen, die in Agrarlandschaften geschützt, regeneriert, gepflanzt oder bewirtschaftet werden und mit einjährigen Pflanzen, Vieh, Wildtieren und Menschen interagieren.