Muse: Schonende Herstellung aus Nüssen und Samen

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Traditionelle Steinmühlenherstellung von Nuss- und Samenmuse in der Manufaktur im Zürcher Oberland

In unserer Manufaktur im Zürcher Oberland stellen wir in kleinen Chargen exklusive Nuss- und Samenmuse auf traditionellen Steinmühlen her. Wir haben uns bewusst für die langsame Verarbeitung auf der Steinmühle entschieden, um sicherzustellen, dass die wertvollen Rohstoffe schonend und ohne vorherige Behandlung vermahlen werden.

Durch diesen sorgfältigen Prozess wird eine langsame und schonende Vermahlung ermöglicht, wodurch die Nuss- und Samenmuse ihre Rohkostqualität bewahren. Unsere Philosophie konzentriert sich darauf, den Samen und Nüssen genügend Zeit zu geben, um sich zu einem köstlichen Mus zu entwickeln, während die Prozesswärme minimal gehalten wird.

Die Naturkraftwerke Nuss- und Samenmuse zeichnen sich durch ihre Reinheit und Natürlichkeit aus. Wir füllen sie unvermischt und zu 100 % pur in Gläser mit PVC-freien Schraubverschlüssen ab, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten.

Originalrezepte für alle Muse von Naturkraftwerke sammeln wir unter weltkueche.com

Oben: HUMUS AUS PLATTERBSEN UND CASHEWMUS

Sortiment, Sortierung und Entwicklung

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Unser Sortiment bei NaturKraftWerke: Vielfalt und Qualität durch individuelle Gestaltung

Unser Sortiment, das von Kosmetik bis zu uralten Getreidesorten reicht, ist über die Jahre kontinuierlich gewachsen. Die Vielfalt unserer Produkte spiegelt unsere kreative Vision und unser Fachwissen wider. Inspiration finden wir sowohl im zeitgenössischen Zeitgeist als auch in kulturellen Schätzen aus der Geschichte der Ernährung, auch aus der Geschichte der Gesellscchaft und der Philosophie. Die Entwicklung unserer Produkte erfolgt mit einer Mischung aus Herz und Verstand. Eine unbestechliche Sichtweise lenkt unsere Auswahl und führt gelegentlich zu einer gewissen Zurückhaltung gegenüber Moden und Trends.

Eine bemerkenswerte Positionierung besteht beispielsweise in der Abwehr von Convenience-Produkten in Bioläden, dem Hype um Superfoods wie Chiasamen und anderen «Allheilmitteln», sowie Produkten, die mit einem erzwungenen Lifestyle verbunden sind. Unser Sortiment wächst eher aus freundschaftlichen Netzwerken und Chancen heraus als durch rein ökonomische Prinzipien oder Marketingüberlegungen.

Wir betonen, dass unsere Produkte und Sortimentsteile eine biografische Geschichte erzählen. Die Verfügbarkeit unserer Rohstoffe hängt eng mit den Personen und deren Lebenswerken zusammen. Dies birgt bewusst gewisse Risiken, verleiht jedoch unseren Produkten eine individuelle, originelle und tiefgreifende Qualität.